Concevoir un jardin en permaculture – 2

Mes notes, lors du visionnage de la vidéo de Christophe Köppel sur « Concevoir un Jardin en Permaculture », incluant le contenu de la présentation. Une mine d’or.

  1. Partie 1
  2. Partie 2 (cette page)
  3. Partie 3

permaculture

Partie 2

Suite de la vidéo précédente

Gestion des plantes à bénéfice réciproque

  • Intégrer les plantes complémentaires (Compagnonnage Allélopathie )
    • Associer les liliaciées avec tous les légumes racine, fraisiers, tomates
    • Eviter Tomates / Pommes de terre / Cucurbitacées
    • Eviter liliacées et légumineuses
    • Eviter liliacées et bracicaceae
  • Intégrer les plantes fixatrices d’Azote (légumineuses) pour fertiliser,
  • Introduire des plantes insecticides, nématicides, mélifères,
  • Pratiquer la confusion et saturation olfactive pour les insectes ravageurs

Mélisse + Menthe (la menthe n’est pas si invasive)

Le choix de variétés cultivées

Sélection des plantes résistantes aux parasites et aux champignons, en fait il est nécessaire de trouver les plus résistantes :

  • Tomates ( « olivettes » à petit fruits),
  • Concombre (cultiver en l’air ou concombre sauvage « Russe »)
  • Vignes. Voir Cépages interdit .Vignes foxées d’Amérique du nord, Musca Bleu, Musca Blanc, « La petite Vigne », Raisin d’Overijse …
  • Kiwai (variété sauvage de Kiwi)
  • Mangues,  (famille des papayes)
  • Plantes et arbustes de sous-bois ( groseilles, melowtree, …)
  • etc …

Sélection des plantes et variétés « perpétuelles », vivaces, ou bien se ressemant toute seules:

  • Framboise,
  • Oignons, (« à long fût », qui tiennent toute l’année)
  • Ail,
  • Oignon « patate »,
  • Cives et ciboules, … de gros buissons.
  • Poireaux d’été ( « Ail éléphant »). Racines et feuilles comestibles.
  • Choux. Ne pas tout prendre, et laisser la plante monter . Choux Maritime = rare et superbe. Choux de Manton. Avoir plusieurs massifs de choux.
  • Noix de terre. Pleines de protéines !!! (comme des chataignes) – Nom « Apios Americana »
  • Pommes de terre, Toujours
  • Epinards, … en privilégiant d’autre chénopodes de type ‘épinard sauvage’ (contenant moins d’acide oxalique)
  • Fraises (fraises des bois … plus petites mais bien plus parfumées), fraises « anciennes »,  … les fraises couvrent le sol qui est à nu. Framboises,
  • Fèves d’amadoules, haricots, livèche,
  • Aneth, Etc

Sélection de « mauvaises herbes » comestibles.

  • Arroche rouge,
  • Mouron des oiseaux (petites feuilles légères). Couvre tout en hivers.
  • Pourpier d’hiver (claytone de Cuba) . En hivers. Ne pas lutter, mais faire de la place.
  • Chardon Marie,
  • Lierre terrestre,
  • Epiaire,
  • Sauge,
  • Menthe,
  • Mélisse,
  • Mauve,
  • Roses trémières (grandes feuilles),
  • Bourrache
  • Consoude (nems, beignets, …)

Voie royale de la permaculture … ne Rien faire

Les serres d’hiver « isolées »

Serres basses, simples. De type chassis en bois, avec plaque de polycarbonate … afin de produire toute l’année

Production toute la saison froide, même sous la neige, avec des températures pouvant aller jusqu’à – 15C°

Pas besoin d’arroser, et très forte condensation.

Possibilité de faire pousser des salades ( 4 serres = deux salades par jour)

Attention

  • à la rouille
  • dès qu’il faut entre 0 à 5 c° … il FAUT ouvrir les serre, pour éviter de brûler les légumes.

En serre :

  • On ne voit pas la terre,
  • On ne voit pas le couvre sol,
  • Ne pas hésiter à virer les végétaux en surnombre (par ex : poireaux sauvages),

Culture (mauvaises herbes):

  • Poireau perpétuels d’hivers (Allium Porrum), 80% passe à la poubelle)
  • Claytone de Cubas (claytonia perforata)
  • Frisée de Changin à couper (lactuca Sativa var. Cristpa)

Matériaux

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  • De taille : 3 m x 1m
  • Visserie (non oxidable)
  • Chassis ouvrant en mélèze massif
  • Socle en dosse de Robinier, pointe de mélèze,
  • couverture en plaque polycarbonate alvéolaire

Cout 80 € – travail de cochon , mais OK

Les serres d’été sans besoin d’arrosage

  • Pour les tomates 😉  – 2 serres, 50 pieds de tomates
  • Production avancée dans la saison, ail oignons
  • Serre étroite, pour ne pas irriguer. Très peu d’arrosage.